Pytanie z egzaminu LDEK

Sesja: Wiosna 2014

Substytuty cukru zastąpiły sacharozę ponieważ:
1) Są bardziej słodkie niż sacharoza
2) Płytka tworzy się wolniej niż po sacharozie
3) Po ich spożyciu bakterie płytki produkują mniej kwasu, niż po sacharozie
4) Są szybko absorbowane z produktów pokarmowych