Pytanie z egzaminu PES

B) w przebiegu uczulenia na α-amylazę najczęściej dochodzi do rozwoju alergicznego nieżytu nosa lub/i astmy oskrzelowej.

C) 20-30% piekarzy z dolegliwościami ze strony układu oddechowego w krajach rozwiniętych jest uczulonych na α-amylazę.

D) α-amylaza jest alergenem stosunkowo rzadko wywołującym astmę piekarzy w Polsce.

E) czynnikiem ryzyka uczulenia na α-amylazę nie jest uczulenie na grzyby pleśniowe.