Pytanie z egzaminu PES

Sesja: Jesień 2008, Specjalizacja: Alergologia

Objawy zespołu alergii bądź anafilaksji jamy ustnej są często wywoływane przez orzechy. Po analizie poniższych list wyrobów cukierniczych podaj ukryte źródła alergii na orzechy użyte do ich produkcji. Wybierz odpowiedź najbardziej przydatną dla ostrzeżenia chorego, a jednocześnie nie zawierającą wyrobów pozbawionych ryzyka wywołania klinicznej manifestacji choroby:

A) czekolady, ciasta, nutella, seler, polewy, muesli, pralinki, nougat, lody, kremy, marcepan.
B) czekolady, ciasta, nutella, polewy, muesli, pralinki, nougat, lody, kremy, marcepan, jogurty, czereśnia, winogrono, niektóre gatunki pieczywa, niektóre sałatki.
C) czekolady, ciasta, nutella, polewy, muesli, pralinki, nougat, lody, kremy, marcepan, jogurty, niektóre gatunki pieczywa, niektóre sałatki.
D) polewy, muesli, pralinki, nougat, lody, kremy, marcepan, jogurty, rzepa, pomidor, ananas, niektóre sałatki.
E) żadna z odpowiedzi nie jest prawdziwa.