Pytanie z egzaminu PES

Sesja: Wiosna 2010, Specjalizacja: Stomatologia zachowawcza z endodoncją

Zaznacz zdanie fałszywe dotyczące czynników determinujących próchnicotwórcze działanie sacharozy:

A) sacharoza stanowi około 1/3 zawartości węglowodanów w diecie.
B) ze względu na małą wielkość cząsteczki łatwo dyfunduje do płytki nazębnej.
C) jest szybko rozkładana przez amylazę ślinową na glukozę i fruktozę z uwolnieniem energii niezbędnej do procesów życiowych bakterii.
D) jest substratem do produkcji nierozpuszczalnej matrycy polisacharydowej płytki nazębnej (mutanu).
E) jest substratem do produkcji zapasowych wewnątrzkomórkowych glikopolisacharydów bakteryjnych (glikogenu).