Pytanie z egzaminu PES

A) należy wprowadzać szeroki asortyment produktów zapewniających urozmaicenie jadłospisu i pokrycie zapotrzebowania około 90 kcal/kg m.c. (376,2 kJ/kg m.c.) na wszystkie składniki odżywcze (dieta zbilansowana).

B) do 3 r.ż. nie należy ograniczać podaży tłuszczów zwierzęcych, szczególnie masła, jako składników niezbędnych do prawidłowego rozwoju ośrodkowego układu nerwowego.

C) owoce i warzywa (błonnik pokarmowy) powinny być podawane zamiast słodyczy przyjmowanych często między posiłkami.

D) należy ograniczyć podaż soli.