Pytanie z egzaminu PES

A) gliadyna to frakcja białka zbożowego znajdującego się w pszenicy, jęczmieniu i owsie, a według ostatnich badań także i w ryżu, schorzenie jest spowodowane wieloma markerami genetycznymi.

B) objawy to biegunki, wymioty, brak przyrostu masy ciała, niedokrwistość, osteoporoza.

C) rozpoznanie opiera się na biopsji jelitowej i stwierdzeniu przeciwciał przeciwendomysialnych i przeciwkogliadynowych przeciw transglutaminazie.

D) leczenie to dieta bezglutenowa, której podawanie musi trwać całe życie.

E) powikłania późne związane z nieprzestrzeganiem diety to cukrzyca, chłoniak, choroba psychiczna.