Pytanie z egzaminu PES

A) działa na niektóre związki chemiczne hydrolizując glikozydowe wiązania N-acetylo-glukozaminy i kwasu N- acetyloneuraminowego w błonie komórkowej bakterii.

B) atakuje bakterie Neisseria i S. mutans.

D) lizozym jest niespecyficznym czynnikiem obronnym, bo nie wykazuje pamięci immunologicznej.

E) dodanie lizozymu do diety kariogennej zwierząt doświadczalnych wyraźnie obniżyło u nich intensywność próchnicy.