Pytanie z egzaminu PES

Sesja: Jesień 2003, Specjalizacja: Medycyna pracy

Najczęstszym alergenem wywołującym astmę piekarzy jest:

A) mąka pszenna.
B) α-amylaza.
C) drożdże piekarskie.
D) mąka kukurydziana.
E) cellulaza.