Pytanie z egzaminu PES

A) surowe owoce i warzywa oraz twarde sery pobudzają sekrecję śliny stymulowanej przez gruczoły ślinowe.

B) arginina tworzy na powierzchni zęba błonę osłaniającą szkliwo przed działaniem kwasów bakteryjnych.

C) potencjał kariogenny produktu skrobiowego z dodatkiem sacharozy jest większy niż samej sacharozy.

D) jogurty owocowe są pokarmami kariogennymi.

E) mleko i produkty mleczne dostarczają związków mineralnych niezbędnych do remineralizacji uszkodzeń szkliwa.