Pytanie z egzaminu PES

Sesja: Wiosna 2016, Specjalizacja: Neonatologia

Pasteryzacja mleka kobiecego powoduje następujące zmiany składu mleka:

1) utrzymanie niezmienionego stężenia białka;
2) zachowanie żywych komórek układu białokrwinkowego;
3) utrzymanie niezmienionego stężenia tłuszczu;
4) zmniejszenie stężenia IgA o ok. 40-60%;
5) zmniejszenie potencjału antyoksydacyjnego o ok. 30-50%.

Prawidłowa odpowiedź to:

A) wszystkie wymienione.
B) 1,2,3.
C) 1,4,5.
D) 1,3,4.
E) 3,4,5.