Pytanie z egzaminu PES

Sesja: Jesień 2017, Specjalizacja: Otorynolaryngologia

Zespół alergii jamy ustnej (OAS - Oral Allergy Syndrome) polega na napadowym świądzie i pieczeniu w jamie ustnej z obrzękiem błony śluzowej jamy ustnej, języka i warg po spożyciu różnych pokarmów, zwłaszcza u pacjentów uczulonych na pyłki. Istotą zespołu są reakcje krzyżowe między alergenami pokarmowymi i pyłkami. Klasycznym przykładem jest występowanie zespołu alergii jamy ustnej u pacjentów uczulonych na pyłek brzozy po spożyciu: