Pytanie z egzaminu PES

Sesja: Jesień 2023, Specjalizacja: Pediatria

Całkowita zwartość białka w mleku kobiecym jest mniejsza od zawartości białka w mleku krowim. Wskaż stwierdzenie prawdziwe:

A) całkowita zwartość białka w mleku kobiecym jest 6 krotnie mniejsza niż w mleku krowim i jest to następstwem zwiększonego w mleku krowim stężenia albuminy wołowej.

B) całkowita zwartość białka w mleku kobiecym jest blisko 2 krotnie mniejsza niż w mleku krowim i jest to następstwem zwiększonego w mleku krowim stężenia kazeiny.

C) całkowita zwartość białka w mleku kobiecym jest o 1% mniejsza niż w mleku krowim i jest to następstwem zwiększonego w mleku krowim stężenia białek serwatkowych.

D) całkowita zwartość białka w mleku kobiecym wynosi około 1,2% a w mleku krowim około 3,3% i wynika to z różnych stężeń kazeiny.

E) całkowita zwartość białka w mleku kobiecym jest 25% mniejsza niż w mleku krowim i jest to następstwem zwiększonego w mleku krowim stężenia kazeiny.