Uwaga! pytanie niekompletne (o to podobno pytali na egzaminie)
Sesja: Wiosna 2007Mleko kobiece a mleko krowie – wybrać fałszywe:
- A) W mleku kobiecym i mleku krowim są podobne stężenia żelaza 0,05 mg/l (?), ale wchłanianie żelaza z pokarmu kobiecego trzykrotnie większe
- B) Mleko kobiece zawiera laktoferrynę ułatwiającą wchłanianie żelaza
- C) Mleko krowie zawiera więcej karnityny
- D) Mleko krowie w białkach kazeinowych zawiera α-laktoglobulinę
- E)
